学会発表・書籍紹介・ゼミナール：サン食品工業（社員食堂、社員喫茶、宅配弁当、スポーツ栄養、学校給食、寮給食及び管理）

サン食品工業株式会社（京都市中京区）は、社員食堂・社員喫茶・宅配弁当・スポーツ栄養・学校給食・寮食事及び管理サービスを提供しています。

食育のプロより：サン食品工業（社員食堂、社員喫茶、宅配弁当、スポーツ栄養、学校給食、寮給食及び管理）

1. 学会発表

● 第57回日本栄養改善学会発表
　「実践と研究が織り成す"栄養学"の構築と発展をめざして
　　一人ひとりの望ましい食の実現から地域の環境づくりまで」

● 第56回日本栄養改善学会発表
　「体育会学生寮における栄養管理プログラムの導入」

● 第55回日本栄養改善学会発表
　「食育で健康づくり～古都・鎌倉から世界へメッセージ～」

● 第54回日本栄養改善学会発表
　「体育会学生寮における栄養管理プログラム
　　～外食産業におけるワン・トウ・ワンマーケティングに関する調査～」

● 第51回日本栄養改善学会発表
　「マーケティング理論を用いた事業所給食の戦略と実践」
　「体育会学生寮における栄養管理プログラムの導入」～プログラム導入による寮生の意識変化～

● 第50回日本栄養改善学会発表
　「体育会の学生寮における栄養管理プログラム」

2. 書籍紹介

● 新刊紹介

● おすすめ本

●女子栄養大学出版部『栄養と料理』
　2007年1～12月号に連載

●栄養士のためのマーケティング講座＜実践編＞
　1～3月号　「デパウラをカイゼンする！」

3. ゼミナール

I. 食の顧客接点
● 食生活の変化（内食・中食・外食）

● 食の小売業

II. 数字に強い栄養士・管理栄養士を目指そう！
● 栄養士・管理栄養士の会計知識

● 簿記って、なに？

● Ｂ／ＳとＰ／Ｌ